Calculadora de Fondant (Pasta Americana)
Estime quanto fondant voce precisa para cobrir bolos por formato, tamanho e espessura. Inclui diametro do circulo a abrir e margem de seguranca.
Resultado
Com margem de seguranca: 660 g
Diametro total de pasta a abrir
💡 Abra o fondant sobre superficie polvilhada com acucar de confeiteiro ou amido de milho. Use rolo antiadere e meça a espessura com marcadores de altura.
Como calcular fondant para bolo
Calcular a quantidade certa de fondant evita desperdicio e garante que voce tenha material suficiente para cobrir o bolo sem emendas. A calculadora usa a area superficial do bolo mais uma margem de seguranca de 15%.
Como aplicar fondant no bolo
- Aplique uma camada fina de ganache ou buttercream para "colar" o fondant
- Polvilhe a superficie de trabalho com amido de milho ou acucar de confeiteiro
- Abra o fondant no diametro calculado com espessura uniforme
- Levante com o rolo e cubra o bolo delicadamente
- Alise com espatula de fondant e corte o excesso na base
Exemplos prontos
- Bolo redondo de aniversario 20cm:
Redondo, diametro 20cm, altura 10cm, espessura 3mm, topo incluso
Cake designer iniciante: cerca de 700g de fondant com margem e diametro de ~44cm para abrir. - Bolo quadrado corporativo 25cm:
Quadrado, lado 25cm, altura 8cm, espessura 3mm, topo incluso
Confeitaria boutique fazendo bolo para evento de empresa — aprox. 950g de fondant. - Andar maior de bolo de casamento:
Redondo, diametro 30cm, altura 12cm, espessura 3mm, topo incluso
Cake designer profissional: ~1,4kg de fondant para o andar de base de um bolo de casamento. - Topper modelado em detalhes:
Redondo, diametro 15cm, altura 5cm, espessura 2mm, sem topo
Decoracao fina: ~180g para forrar apenas laterais de um bolo menor que recebera topper.
Perguntas Frequentes
Por que comprar 15% a mais de fondant do que o calculo?
O fondant e aberto em circulo maior para cobrir laterais e topo de uma vez. As bordas ficam com aparas. Ter uma margem evita problemas na hora da cobertura.
Como abrir o fondant no tamanho certo?
Use marcadores de altura para espessura uniforme. O diametro calculado e o circulo que voce precisa abrir. Meça com uma fita antes de colocar no bolo.
Qual a espessura ideal de fondant?
3mm e o padrao para cobertura de bolos. Abaixo de 2mm o fondant rasga facilmente. Acima de 5mm fica muito pesado e doce. Para detalhes e modelagem, use 2mm.
Posso reutilizar as aparas de fondant?
Sim! As aparas podem ser recoladas, amassadas e usadas para modelagem ou para cobrir bolos menores. Guarde embalado em plastico para nao ressecar.
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