Calculadora de Precificacao para Confeitaria
Calcule o preco de venda ideal com markup, mao de obra e impostos. Veja a margem real de lucro e compare com o markup recomendado para cada tipo de produto.
Resultado
Sem imposto
Margem real: 66,7%
Recomendado: 2.5x–3x
Ingredientes + mao de obra
📊 Markup dentro da faixa recomendada para brigadeiro (2.5x–3x). Otimo!
Como precificar produtos de confeitaria
Precificar corretamente e fundamental para ter um negocio sustentavel. Muitas confeiteiras cobram barato por nao contabilizar todos os custos, especialmente a mao de obra.
O que entra no preco?
- Custo dos ingredientes — use a calculadora de custo por unidade
- Embalagem — caixas, lacres, fitas, etiquetas
- Mao de obra — seu tempo tem valor! Calcule com base no salario-hora que voce quer ganhar
- Gas/energia — custo de producao
- Custos fixos — proporcionalmente: aluguel (se houver), mensalidade MEI, equipamentos
Markups recomendados por produto
Brigadeiro e doces simples: 2.5x a 3x. Bolos simples: 2.5x a 3.5x. Bolos decorados: 3x a 4x. Doces finos e gourmet: 3.5x a 4.5x. Paes artesanais: 2.5x a 3x.
Perguntas Frequentes
Qual markup minimo para confeitaria?
Para doces simples e brigadeiro, o minimo recomendado e 2.5x o custo total (ingredientes + embalagem + mao de obra). Bolos decorados devem ter markup de 3x a 4x.
Devo cobrar pelo tempo de decoracao separadamente?
Sim! O tempo de decoracao e mao de obra especializada. Use o campo "Tempo de producao" para incluir todo o tempo, inclusive decoracao, embalagem e limpeza.
Qual a diferenca entre markup e margem de lucro?
Markup e aplicado sobre o custo (preco = custo × markup). Margem e calculada sobre o preco de venda (margem = lucro / preco). Um markup de 3x resulta em margem de 67%.
MEI precisa incluir imposto no preco?
O MEI paga valor fixo mensal (nao percentual por venda). Para simplificar, deixe o imposto em 0% para MEI. Inclua o custo fixo mensal do MEI no calculo de custos fixos.